Regiones De Cafe En Guatemala

Guatemala es reconocida mundialmente por la calidad de su café y cuenta con ocho regiones cafetaleras que ofrecen una variedad única de sabores y características. En este post, te presentaremos cada una de estas regiones y te daremos detalles específicos sobre ellas.

Acatenango

Ubicada en el valle de Acatenango, esta región se caracteriza por sus suelos volcánicos y sus altitudes moderadas. Aquí se produce café con un perfil de sabor suave y equilibrado, con notas a nueces y cítricos.

Variedades de café:

• Caturra
• Bourbon
• Típica

Antigua

Considerada la cuna del café guatemalteco, la región de Antigua está rodeada de tres volcanes que crean un microclima ideal para el cultivo de café. Los cafés de Antigua son conocidos por su cuerpo cremoso, acidez brillante y notas a chocolate y caramelo.

Variedades de café:

• Bourbon
• Caturra
• Pacamara

Atitlán

Conocida por su belleza natural, la región de Atitlán se encuentra a orillas del Lago de Atitlán. El café de esta región se distingue por su acidez brillante y suavidad en boca, con notas a frutas tropicales y flores.

Variedades de café:

• Typica
• Caturra
• Arabigo

Cobán

La región de Cobán está ubicada en el norte de Guatemala y se caracteriza por su clima húmedo y fresco. Los cafés de Cobán se destacan por su acidez vibrante, cuerpo medio y notas a cacao, frutas cítricas y especias.

Variedades de café:

• Caturra
• Typica
• Maragogipe

Fraijanes

Este valle montañoso produce café con un perfil de sabor complejo y equilibrado. Los cafés de Fraijanes tienen notas a chocolate, nueces y frutas maduras, con una acidez media y cuerpo sedoso.

Variedades de café:

• Bourbon
• Caturra
• Arabigo

Huehuetenango

Situado en las tierras altas del altiplano occidental de Guatemala, Huehuetenango produce cafés de alta calidad. Estos cafés se destacan por su acidez cítrica y frutal, cuerpo medio y notas a chocolate negro y frutas tropicales.

Variedades de café:

• Caturra
• Bourbon
• Typica

Oriente

La región oriental de Guatemala se caracteriza por tener suelos volcánicos y altitudes que van desde los 1.200 hasta los 1.900 metros sobre el nivel del mar. Los cafés de esta región tienen cuerpo ligero, acidez brillante y notas a cítricos y frutas rojas.

Variedades de café:

• Caturra
• Typica
• Pacamara

San Marcos

Situada en el suroeste de Guatemala, la región de San Marcos cuenta con microclimas ideales para el cultivo de café. Los cafés de San Marcos se caracterizan por su cuerpo sedoso, acidez media-baja y notas a chocolate, frutas maduras y especias.

Variedades de café:

• Caturra
• Typica
• Pacamara

En resumen, las ocho regiones cafetaleras de Guatemala ofrecen una amplia variedad de perfiles de sabor y características en sus cafés. Desde los suaves y equilibrados cafés de Acatenango hasta los intensos y frutales cafés de San Marcos, cada región tiene algo único que ofrecer a los amantes del café. Si eres un apasionado del café, te recomendamos explorar y degustar los cafés de cada una de estas regiones y descubrir tus favoritos.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Cuáles son las ocho regiones cafetaleras de Guatemala?

Respuesta: Las ocho regiones cafetaleras de Guatemala, según la Asociación Nacional del Café (Anacafé), son Acatenango, Antigua, Atitlán, Cobán, Fraijanes, Huehuetenango, Oriente y San Marcos.

2. ¿Qué características únicas tiene cada región en la producción de café guatemalteco?

Respuesta: Cada región cafetalera de Guatemala tiene atributos únicos que crean una complejidad especial en el café. Estos atributos dan como resultado ocho perfiles de taza distintos en cada región.

3. ¿Cuáles son las variedades de café que se producen en las ocho regiones de Guatemala?

Respuesta: Las variedades de café que se producen en las ocho regiones de Guatemala son Acatenango, Antigua Guatemala, Atitlán, Cobán, Fraijanes, Huehuetenango, Oriente y San Marcos.

4. ¿Cuál es la región cafetalera más alta y seca de Guatemala?

Respuesta: La región cafetalera más alta y seca de Guatemala es una de las tres regiones no volcánicas del país y cruza la cordillera de los Cuchumatanes.

5. ¿Cuáles son las regiones no volcánicas de café en Guatemala?

Respuesta: Las regiones no volcánicas de café en Guatemala son Acatenango, Cobán y San Marcos.

6. ¿Cuáles son algunas de las regiones de café más reconocidas en Guatemala?

Respuesta: Algunas de las regiones de café más reconocidas en Guatemala son Antigua, Huehuetenango y Atitlán.

7. ¿Cuántas regiones volcánicas de café hay en Guatemala?

Respuesta: En Guatemala, existen cinco regiones volcánicas de café: Acatenango, Antigua, Atitlán, Fraijanes y Oriente.

8. ¿En qué regiones se producen los cafés de mayor calidad en Guatemala?

Respuesta: Los cafés de mayor calidad en Guatemala se producen en las regiones de Antigua, Huehuetenango y Atitlán.

9. ¿Cuál es la región cafetalera más famosa de Guatemala?

Respuesta: La región cafetalera más famosa de Guatemala es Antigua, conocida por producir café de alta calidad y ser un destino turístico popular.

10. ¿Cuál es la importancia del café en la economía de Guatemala?

Respuesta: El café juega un papel fundamental en la economía de Guatemala, siendo uno de los principales productos de exportación del país y generando empleo y desarrollo en las regiones cafetaleras.